Jag kan verkligen få cravings efter potatissallad. Häromdagen var en sån dag och då började jag fnula på att göra en nyttigare variant. Det här tyckte vi var jättegott!
För 2 personer behöver du:
- 2 portionsbitar lax
- Citronpeppar
- Fiskkrydda
- 8 färskpotatisar (ganska små)
- 2 msk lightphilla
- 4 tsk lättmajo
- En skvätt pressad citron
- Färsk dill
- Färsk gräslök
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här:
Koka potatisen och låt den svalna. Dela den i mindre bitar. Blanda färskost, majo och citron. Smaka av med salt och peppar. Hacka dill och gräslök och blanda ner. Nu över till fisken. Jag gillar knorrs fiskkrydda, men för er som undviker smakförstärkare rekommenderar jag att ni tar salt istället. Krydda med fiskkryddan och citronpeppar och när grillen är klar lägg på fisken med köttsidan nedåt och grilla 2-3 minuter på direkt värme. Vänd sedan fisken och låt den gå på indirekt värme tills innertemperaturen är 48-50 grader. Servera med potatissalladen och en god sallad.
För er viktväktare är detta supermat! 5 SP på blå.
Knaslundskans Mat 
Den här gillade jag. Men jag brukar ta lite skalade äpplebitar i hemlagad potatissallad). Har du inte provat så testa.
Kram
GillaGilla
Vad kul! Jag ska absolut prova med äpple! Kram!
GillaGilla