Fisk- och skaldjursgryta

Ett gammalt favoritrecept som hängt med i familjen i många år. Räds inte för att koka räkfonden själv, det är superenkelt! För 6 portioner behöver du: 500 gram räkor med skal 1 gul lök 3 morötter 1 palsternacka 1 röd chili 2 vitlöksklyftor 3 dl vitt vin 3 msk tomatpuré 3 msk fiskfond 320 gramFortsätt läsa ”Fisk- och skaldjursgryta”

Ängamats-torsk

När jag var liten älskade jag när farmor gjorde ängamat till lunch. Tillsammans gick vi ut i hennes grönsaksland och plockade det vi behövde och sedan lagade vi soppan tillsammans. Och solen sken alltid. Förstås. Idag hade jag bestämt mig för att laga en gryta med torskrygg och jag hade två idéer i skallen. EnFortsätt läsa ”Ängamats-torsk”